Houbová polévka s kořenovou zeleninou

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletý pepř
1 lžička mleté sladké papriky
40 g cibule
100 g hřibů (nebo jiné čerstvé houby)
40 g másla
150 g kořenové zeleniny
1 zelená paprika
1 rajče
1,5 l vody

Pracovní postup:

Na rozpuštěném másle zpěníte očištěnou a nadrobno posekanou cibuli. Přidáte očištěné, umyté a pokrájené houby a pomalu dusíte. Kořenovou zeleninu (mrkev,petržel,pórek,kedlubna,květák ...) očistíte, umyjete, nakrájíte na kostky, přidáte k houbám a společně dusíte. Přidáte mletou papriku, zamícháte a zalijete vroucí vodou. Osolíte, opepříte, přidáte očištěnou, umytou papriku a rajče, všechno spolu povaříte. Do hotové polévky můžete zavařit drobení.