Alsaské zelí

Autor receptu: honzíček (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mouka hladká na obalení
olej
sůl
pepř
petrželka
1 lžička jalovce (drceného)
150 g klobás
650 g sterilovaného zelí ve sladkokyselém nálevu
100 ml bílého vína
4 plátky vepřového masa
2 cibule

Pracovní postup:

Naříznout na okrajích kotlety, naklepat, osolit, posypat pepřem a kmín a obalte v hladké mouce. Opéct z obouch stran na oleji. Do pekáče dejte sladkokyselé zelí, posypte ho na kolečka nakrájenou cibuli, promíchat. Posypat nakrájenou paprikovou klobásou, lžicí drcených jaloviček drcených, petrželkou. Na to dát kotlety, zalít výpekem z pánve a bílým vínem. Péct v troubě zvolna na 200°C 20-30minut. Podávejte s brambory pečenými, vařenými i knedlíkem bramborovým.