Adamova krkovička

Maso nakrájíme na silnější plátky a lehce naklepeme. Z obou stran posypeme kořením. Pekáč vytřeme olejem. Oloupanou cibuli nakrájíme na hrubší čtvrtkolečka a vysteleme jí dno pekáče. Na pánvi zahřejeme trošku oleje a maso z obou stran krátce prudce opečeme. Opečené kousky masa naskládáme do pekáče na cibuli. Tuk z pánve nalijeme na maso v pekáči, podlijeme pivem, přiklopíme pokličkou a pečeme do změknutí masa. Během pečení občas přelijeme vypečenou šťávou. Chvíli před koncem pečení necháme odkryté. Podáváme se šťouchanými bramborami a zeleninovým salátem.