Anetčina brokolicová polévka se smetanou

1. Brokolici si rozdělím na růžičky a vařím v páře pouze cca 5 minut, aby se v zelenině uchovalo co nejvíc vitamínů. 2. Takto spařenou brokolici dám do hrnce, přilijeme zeleninový nebo kuřecí vývar, zahustíme trochou žitné mouky (můžete i pšeničnou), přidáme sůl a pepř a vaříme cca 10 minut. 3.Rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu, povaříme již pouze minutku a servírujeme. Pokud máme polévku hodně hustou a přidáme do ní osmaženou housku nebo chleba nakrájený na kostičky, vznikne velmi syté jídlo, které můžete podávat i jako hlavní chod. PŘEJI DOBROU CHUŤ