Recept Telecí hrudí po italsku
45
1
1
Další fotografie
Antipasto volente
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 20 min. PT20M
Vaření: 20 min. PT20M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- citron (klínky na ozdobu)
- olivový olej (na pokapání)
- 100 g sardelek v oleji (ančovičky)
- 400 g artyčoků (nakládaná srdíčka, podélně rozpůlená)
- 230 g chřestu
- 180 g krevet (oloupaných, uvařených)
- 120 g lososa (uzeného, tenké plátky)
- 180 g mozzarelly (nakrájené na plátky)
- 120 g oliv (černých)
- 120 g parmské šunky (prosciutta) nakrájená na nudličky
- 120 g sardinek v oleji
- 200 g tuňáka (kousky v oleji)
- 3 fíky (nakrájené na plátky)
Pracovní postup:
Na velkou mísu upravíme do skupin kousky tuňáka, sardinek, ančoviček, krevety, šunku, mozzarellu, artyčoky a fíky. Vždy 2-3 výhonky chřestu zabalíme do plátku uzeného lososa a závitky upravíme na mísu. Všechny suroviny opepříme, podle chuti přisolíme a pokapeme olivovým olejem. Jídlo doplníme černými olivami a klínky citronu a podáváme nebo přikryjeme potravinářskou fólií a dáme do ledničky. Před podáváním však necháme chvíli stát v pokojové teplotě.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!