Bábovka s ořechy a hlívou

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 bílky
1/2 sáčku kypřicího prášku
tuk a strouhanka (na vymazání a vysypání formy)
4 žloutky
200 g cukru krystal
150 g polohrubé mouky
40 g hlívy ústřičné (sušená jemně drcená)
150 g másla
150 g ořechů nebo mandlí (mleté)
180 ml mléka

Pracovní postup:

Všechno (kromě asi čtvrtiny mouky, bílků a prášku do pečiva) zpracujte v robotu. Zbytek mouky smíchejte s kypřícím práškem a směs postupně přisypávejte za stálého šlehání k bílkové pěně. Nakonec sníh lehce vmíchejte do těsta připraveného v robotu. Řídkou hmotu nalijte do vymazané a vysypané formy, pečeme 45-50 minut na 160°C. Ještě teplou z formy vyklopte.