Bábovka Vaječný sen

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g sekaných mandlí + trochu na posypání
2 lžičky kypřicího prášku
120 g cukru moučka
250 g polohrubé mouky
100 g tuku Hera
1 balení vanilkového cukru
50 ml mléka
100 ml likéru vaječný sen oříškový nebo vaječný koňak
3 bílky
3 žloutky

Pracovní postup:

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Heru, moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Zašleháme Vaječný sen, mléko, mouku s práškem do pečiva, špetku soli a sekané mandle. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pokud máme formu silikonovou, nemusíme vymazávat ani vysypávat. Bábovku pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě na 170°C. Upečenou bábovku necháme trochu vychladnout, vyklopíme a přelijeme čokoládovou polevou. Posypeme mandlemi.