Banánové knedlíky s broskvovým pyré

Autor receptu: dajul (249 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(3 hlasy)

Ohodnotit recept

19× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mléko s vodou osladíme, přidáme špetku soli a přivedeme k varu, nasypeme dětskou krupici a uvaříme hustou kaši, odstavíme a přidáme plátek másla, necháme vychladit. Do vychladlé uvařené krupice přidáme vejce a polohrubou mouky, asi 3 - 4 polévkové lžíce dle potřeby. Zpracujeme v tužší těsto. Těsto rozdělím na válečky a krájíme dílky stejně velké cca asi 30 ks, do kterých pak balíme kolečka banánů. Těsto je trochu lepivé, tak ruce poprášíme polohrubou moukou, jde to líp. Hotové knedlíky vaříme v mírně osolené vodě 5 - 7 minut. Pyré: Broskvový kompot rozmixujeme ponorným šlehačem na husté pyré, pokud chceme tekutější přidáme šťávu z kompotu.