Berounská omeleta

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl podle chuti
muškátový oříšek podle potřeby
pepř podle chuti
několik lístků špenátu
60 g tenkých plátků mandolíny
125 g mozzarelly
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce strouhaného sýra Gran Moravia
50 ml smetany
1 stroužek česneku
8 vajec

Pracovní postup:

Česnek posekáme nadrobno, mozzarellu nakrájíme na plátky, vejce rozšleháme se smetanou a sýrem, osolíme a opepříme, dochutíme muškátem. V ohnivzdorné pánvi rozpálíme olej a necháme na něm zesklovatět česnek. Přidáme špenátové listy a necháme je změknout, pak přelijeme vaječnou smetanou a obložíme plátky mozzarelly a mandolíny. Pečeme v troubě asi 15 minut na 200°C, dozlatova.