Bešameláčky

Autor receptu: teddy.starry (30 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Plátky chleba potřete polovinou másla a potřenou stranou dolů položte na prkénko. Zbylé máslo rozehřejte v kastrůlku na středním plameni, vsypte mouku, osolte, opepřete, promíchejte a pomalu přilévejte smetanu nebo mléko. Svařte na hustý bešamelový krém. Mimo oheň do něj vmíchejte žloutek a sýr a přošlehávejte tak dlouho, až se sýr rozpustí. Potřete dva plátky chleba, posypte polovinou parmezánu, navrch položte šunku a přiklopte zbylými plátky chleba, přimáčkněte k sobě. Těžkou, nepřilnavou, nejlépe grilovací pánev rozehřejte a opečte na ní z obou stran sendviče, až budou zlaté a křupavé. Posypte zbylým parmezánem a nechte sýr rozpustit. Vyjměte z pánve, rozkrojte na trojúhelníky a ihned podávejte s čerstvou zeleninou.