Pikatní játra
30
5
3
Na rozpuštěném másle usmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné na plátky krájené houby nebo žampióny, na kostky krájené uzené maso nebo klobásu a osmahneme. Tuto směs zalijeme rozšlehanými syrovými vejci smíchanými se strouhaným sýrem, pažitkou, pepřem a solí. Přikryjeme poklicí a zapečeme v troubě. Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo chléb a sterilovanou zeleninu. - Recept na cca 5 porcí.