Bílkové mokka řezy

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do vyšlehaného pevného sněhu zašlehejte moučkový i vanilkový cukr a stěrkou pak do pěny zvolna vmíchejte směs mouky s nastrouhanými ořechy a práškem do pečiva. Těsto rozetřete na plech s pečícím papírem a pečte 15-20 minut na 170°C. Hotový a zchladlý pak z plechu stáhněte, potřete džemem a poklaďte kulatými piškoty pokropenými rumem (pokud máte rozprašovač - fixírku - je to snadnější). Pak dáte vrstvu krému, který uděláte ze žloutků vyšlehaných v kotlíku nad párou s moučkovým i vanilkovým cukrem a instantní kávou. Zchladlý hustý krém (NEPŘEVAŘIT!) zašlehejte do másla utřeného doběla. Krémovou vrstvu nakonec přestříkejte rozehřátou čokoládovou polevou.