Bomba

Na pečení: 2 vejce, 1 hrnek cukr krystal, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžičky jedlé sody, 1 vanilkový cukr, 1 plechovka mandarinek (rozmixovaných s vodou). Dáme péct do trouby při 175 stupnu na 45 minut. Na krém: 2–3 pomazánková másla, 0,5 hrnku mletého cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku. Postup: Nejprve vytvoříme korpus. Ingredience včetně rozmixovaných mandarinek smícháme a nalijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto pečeme v horkovzdušné troubě vyhřáté asi na 175 stupňů, dokud se nezačnou kraje odlupovat od plechu. Vyšleháme krém a potřeme jím vychladlý korpus, který ještě posypeme strouhanou čokoládou nebo Grankem. Necháme ztuhnout, nakrájíme na čtverečky a podáváme.