Boršč 1

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Maso zalijeme vodou tak, aby bylo potopené, přidáme bobkový list, česnek, pepř a nové koření. Vaříme 2 hodiny doměkka. 2) Řepu nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka. 3) Rajčata oloupeme a zbavíme je semínek - budeme potřebovat pouze dužinu. Nakrájíme je na kostky. 4) Uvařené maso nakrájíme na kostky. 5) Cibuli a mrkev nakrájíme na silnější nudličky a orestujeme je na másle. Přidáme rajčatový protlak a rajčata. Zalijeme scezeným vývarem z masa a přivedeme k varu. 6) Do polévky přidáme nakrouhané zelí a uvařenou červenou řepu i s vývarem. 7) Přidáme oloupané a nakrájené brambory a vaříme ještě hodinu. 8) Dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, popřípadě cukrem. 9) Podáváme s kopečkem zakysané smetany posypané koprem.