Bramborová omáčka s párkem a vejcem

Autor receptu: annie (72 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

15× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do osolené vody, přidáme bobkový list, pár kapek octu (zbytek octu použijeme později) a bujon a přivedeme k varu. Dále si připravíme jíšku. Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nasekanou cibuli. Až zesklovatí, nasypeme mouku, krátce za stálého míchání osmahneme a vmícháme do vývaru s bramborami. Pořádně mícháme, aby se neutvořily hrudky. Vhodné je použít i metličku. Nyní přidáme ještě nakrájený párek a vše krátce povaříme. Asi dvě minuty před koncem vaření ještě dochutíme octem, případně i osolíme, vyndáme vyvařený bobkový list a necháme omáčku dovařit. Podáváme s vařeným vejcem.