Bramborové šišky s kysaným zelím

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory vaříme v osolené vodě asi 30 minut, pak slijeme a necháme odpařit. Pak je oloupeme prolisujeme a smícháme s moukou vejcem a žloutky, osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Cibuli nakrájíme a necháme zesklovatět na másle. Zelí, bobkové listy a jalovec přidáme k cibuli, přilijeme vývar a vaříme pod pokličkou asi 30 minut. Z bramborového těsta uděláme šišky, dáme je do osolené vroucí vody a necháme táhnout asi 5 minut. Vyndáme je a necháme okapat. Zelí osolíme, můžeme i opepřit a vyndáme bobkové listy. Slaninu nakrájíme a s bramborovými šiškami krátce opečeme, nakonec je smícháme se zelím.