Brambory z trouby po řeznicku

Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Připravíme si mleté maso. K masu přidáme vejce, 1 malou nakrájenou cibulku a 2 rozdrcené stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželky, 2 lžíce pažitky, sůl, mletý pepř a lžičku majoránky, 2 lžíce vody. Utvoříme nízké placičky. Do sádlem vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky naskládáme do řady vrstvu brambor, pak dáme placičky, plátky z cibule a zase brambory a placičky a cibuli, nakonec brambory. Navrch dáme slaninu nebo másla. Osolíme, posypeme kmínem a majoránkou a dáme péci. Asi po půlhodině posypeme strouhaným sýrem a ještě zapečeme.