Brněnský dort

Autor receptu: jana.pecenkova.9 (21 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 vejce na světlou placku
3 vejce na tmavou placku
3 lžíce vody (horké)
2 lžíce kakaa
6 lžic horké vody
6 vajec (na korpus)
30 dkg cukru krupice
30 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru krupice
15 dkg polohrubé mouky

Pracovní postup:

Ušleháme vejce, cukr, vodu do pěny, přidáme mouku, nalijeme do dortové formy a pečeme při 180 °C asi hodinu. Na placku ušleháme vejce s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku, nalijeme na plech na pečicí papír a upečeme - nerolujeme, ale necháme vychladnout. Na tmavou placku upečeme to samé, jenom přidáme kakao. Dort rozkrojíme na polovinu, namažeme máslovým krémem. Rolády namažeme také krémem: světlou tmavým krémem a tmavou světlým krémem. Nakrájíme je na proužky a stáčíme na dort - střídavě světlou a tmavou po celém obvodě dortu. Vršek pomažeme krémem a přiklopíme druhou polovinou dortu. Povrch dortu polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme. Máslový krém si může udělat každý podle svého receptu.