Brokolicový salát s pórkem a krůtími uzenými prsíčky

Brokolici a květák očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 6 minut. Přidáme očištěný a nakrájený pórek a vaříme ještě další 4 minuty. Zeleninu ochladíme ve studené vodě a necháme okapat. Přendáme jí do salátové mísy, přidáme očištěnou, na hranolky nakrájenou mladou karotku a na plátky nakrřájené žampiony. Uzená krůtí (nebo kuřecí) prsa (případně stehna) nakrájíme na malé kostičky, přidáme do salátové mísy a zlehka promícháme.Salát zalijeme dresingem. Ten si můžeme kupit nebo připravit sami promícháním sezamového oleje se sójovou omáčkou, vinným octem, mletým zázvorem, pepřem a vývarem z brokolice a květáku.Hotový salát nakonec ozdobíme pažitkou.