Brusinkový kompot

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Příprava: Brusinky přebereme, propláchneme, promícháme s cukrem a zvolna zahříváme. Když pustí šťávu a jsou sklovité, vybereme je cedníkem do sklenic. Zbylou šťávu ještě převaříme. Sebereme z ní pěnu. Nemusíme ji sterilizovat, vydrží v obyčejných sklenicích, dobře uzavřených celofánem. Koupíme-li brusinky, v nichž je část ještě málo vybarvená, přebereme je. Světlé dáme do kameninového hrnce, přikryjeme utěrkou a dáme do chladna. Během dvou dnů zčervenají.