Smícháme cukry a ušleháme je s vejci do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo a mléko. Mouku s kypřícím práškem smícháme a přidáme ji spolu s nastrouhanou tyčinkou Margot (nahrubo).
Pečeme na pečícím papíru asi 40 minut na 170 °C.
Ve vodní lázni si připravíme polevu – smícháme nalámanou čokoládu, máslo, smetanu, kakao a rum.
Polevou potřeme upečenou vychlazenou buchtu a posypeme strouhaným kokosem.