Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Bůček nakrájíme na malé kostičky, vložíme na sádlo společně s nakrájenou cibulí a česnekem, zpěníme. Na tento základ přidáme na kostky nakrájené hovězí maso, které jsme před tím osolili a opeřili. Ze všech stran maso opečeme, zalijeme vínem, podusíme, přidáme protlak, rozmarýn a majoránku. Maličko zalijeme horkou vodou a zvolna dusíme, až je maso měkké. Podáváme s bramborami.