Celerová polévka s hruškou

Autor receptu: LeilaW (3 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
zázvor (podle chuti)
1 lžička olivového oleje
500 g celeru
1 l zeleninového vývaru
3 hrušky
4 šalotky
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Do většího hrnce dáme olivový olej a lehce osmahneme nasekanou šalotku, česnek a nastrouhaný zázvor. Na mírném ohni restujeme 5 minut do měkka. Přidáme na kousky nakrájený celer, oloupané a kousky nakrájené hrušky. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Necháme mírně vařit 20-30 minut, dokud celer nezměkne a nepůjde rozmačkat. Osolíme, opepříme a rozmixujeme dohladka.