Perníčky Jany Štěpánkové
100
0
1
Troubu předehřejeme na 180 °C. Kandované ovoce nasekáme nahrubo. Při mírné teplotě zahřejeme cukr s medem a 100 ml vody. Přidáme smetanu, ovoce, 50 g kukuřičných lupínků lehce opečených v troubě a zamícháme. Lžičkou dáváme na pečící papír hrudky, které pak trochu stlačíme a vytvoříme placičky o průměru asi 5 cm. Pečeme 5 - 6 minut a necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou vody, vymícháme dohladka a potřeme florentýnky z jedné strany. OBMĚNA: Místo kukuřičných lupínků můžeme použít i burizony nebo ovesné vločky.