Červená cibulová marmeláda

Autor receptu: Deerka (15 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Červenou cibuli s česnekem zpěníme na oleji. Poté přidáme nasekaný tymián, pepř, sůl, cukr a vše promícháme. Oheň snížíme na minimum a vaříme asi 40 minut, dokud se vzniklá šťáva neodpaří a cibulka nezačne karamelizovat. Přilijeme červené víno a ocet a vaříme asi 25 minut na prudším ohni. Když se odpaří téměř všechna tekutina a cibule nám ztmavne, až připomíná barvou červené zelí, je marmeláda hotová. Doporučuji jako přílohu k masu, ale také sýrům a paštice.