Kuře pečené v pikatní soli
100
6
1
V pekáči rozehřejeme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kachnu potřenou zvenčí i zevnitř česnekem utřeným se solí. Posypeme ji kmínem, pekáč vložíme do předehřáté trouby, zapečeme, podlijeme a zvolna pečeme za častého přelévání vypečenou šťávou a podlévání doměkka.