Divoká kachna po mostarsku
100
3
5
Maso nakrájíme na ploché kousky, cibuli na kolečka. Na špejle napichujeme střídavě maso a cibuli (začínáme a končíme masem). Takto připravené špejle naskládáme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou nať, nastrouhanou mrkev a přelijeme studenou vodou, tak aby špejle v ní byly ponořené. Vaříme nejprve zprudka a po přejití varem stáhneme. Nakonec přidáme trochu červené papriky. Podáváme s vlastní šťávou a chlebem.