Cheesecake - pečený 2

Autor receptu: caitlin.mulakova (3 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 cukr vanilkový
třtinový cukr
3 vejce
nebo vanilková esence vanilka
máslové sušenky, 1 a 1/2 hrnku
2 lžíce mouka hladká
na šlehání, 250 ml smetana
rozpuštěné , 6-7 lžic máslo
nebo pomazánkové máslo, 1 kelímek mascarpone
jemný, 1 kelímek tvaroh

Pracovní postup:

Máslové sušenky rozmixujeme v mixéru nebo je dáme do sáčku a poválíme válečkem. Dáme do misky a přidáme 3 polévkové lžíce hnědého cukru a máslo. Vše dáme do dortové formy, pomačkáme a uhladíme. Smícháme ingredience na krém(250 g jemného tvarohu, jedno pomazánkové máslo, 1 šálek tmavého cukru, 2 polévkové lžíce hladké mouky, 3 vejce, 250ml smetany na šlehání, vanilkový cukr a vanilkovou esenci) a vylijeme na sušenkový podklad. Troubu rozehřejeme na 170 stupňů a pečeme cca 50 minut. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázní, přidáme do ní zbytek surovin ( 250 ml smetany na šlehání, 60g másla, 250g čokolády, 1/4 šálku tmavého cukru). Já osobně to dělám bez polevy nahoru protože nemusím to mít tak sladké , ale krém zahladí případné praskliny :)