Chladný čokoládovokokosový koktejl

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pražené kokosové hobliny na ozdobu
400 g třtinového cukru (světlého)
85 g hořkého kakaa
1 lusk vanilky
125 ml smetany ke šlehání
90 ml kokosové smetany
300 ml vařící vody
500 ml drceného ledu
60 ml rumu

Pracovní postup:

Dejte do kastrolku cukr, vanilkový lusk a vodu a na středním plameni přiveďte k varu. Zmírněte plamen a nechte pobublávat 5 minut. Prosijte kakao do menší mísy. Odstavte sirup z ohně a nalijte ho trochu na kakao, abyste vytvořili pastu. Dobře ji promíchejte, aby v ní nebyly hrudky, a pak vmíchejte po troškách zbytek sirupu. Rozmíchejte dohladka. Vanilkový lusk nechte ve směsi a dejte ji vychladnout. Vychlazený sirup přeceďte. Ve středně velké míse ušlehejte smetanu a kokosovou smetanu, až se začnou tvořit měkké růžky. Naplňte 4 vysoké sklenice drceným ledem. Nalijte do každé sklenice čtvrtinu rumu. Zalijte čokoládovým sirupem a naneste navrch kokosovou šlehačku. Ozdobte každý nápoj praženým kokosem a podávejte.