Choceňské masové kuličky

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mleté maso dáme do mísy, přidáme k němu nadrobno nasekanou cibuli a česnek, nastrouhanou mrkev a bylinky. Žemli pokropíme vodou, necháme nasáknout a pak jí rozdrobíme k masu. Přidáme vejce, kari, sůl a pepř. Všechno promícháme na hladkou směs, ze které vytvarujeme bochánek a v zakryté míse necháme odležet v chladničce asi 30 minut. V kastrolu rozpálíme olej, z masové směsi tvarujeme kuličky (průměr asi 2,5-3cm) a obalujeme je v sezamu, pak vkládáme do rozpáleného oleje. Opékáme ze všech stran na středně vyhřáté plotýnce cca 5-6 minut. Opečené kuličky opatrně vyndáme, odložíme na papírové ubrousky, aby odsály přebytečný tuk. Kuličky napichujeme na párátka a servírujeme.