-Cibulová marmeláda-

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 kuličky pepře
200 g cukru krupice
100 g másla
4 dl červeného vína
3 hřebíčky
2 stroužky česneku
1 kg červené cibule

Pracovní postup:

Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší měsíčky. Máslo si rozehřejte v hrnci a přidejte pokrájenou cibuli s nasekaným česnekem. Zasypte cukrem, přihoďte veškeré koření (nejlépe v malém plátěném pytlíčku) a zalijte červeným vínem. Přiklopte pokličkou a duste na mírném plameni 40 až 50 minut. Na závěr dochuťte balzamikovým octem a přendejte do čistých skleniček. V ledničce vydrží 2 měsíce, ale její trvanlivost můžete prodloužit sterilizací. Rada: Cibulová marmeláda je vynikající například jako doplněk k sýrům.