Čirůvky s vaječným krémem

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle chuti)
pepř (mletý černý, podle chuti)
petrželka
toustový chleba (opečený)
zeleninová obloha (rajčata, okurky apod.)
100 g másla
300 g čirůvky dvoubarvé
1 lžíce smetany (sladké)
8 vajec
1 stroužek česneku

Pracovní postup:

Očištěné houby nakrájejte na kousky a duste na 1/3 másla, až se většina vody odpaří. Ochuťte utřeným česnekem se solí a opepřete. Vejce rozklepněte do hrnce, ve kterém jste rozpustili zbytek másla. Osolte a šlehejte na mírném ohni až vznikne hustá kaše, pak vmíchejte smetanu. Vaječný krém dejte na talíře a na něj pak rozdělte dušené houby, posypte petrželkou - Nemíchejte! Přidejte zeleninovou oblohu a jezte s opečeným toastem.