Citronová bábovka s čokoládou

Autor receptu: Alča621 (4 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

14× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

máslo a mouka (na vymazání a vysypání formy)
2 lžičky vanilkového cukru (nebo vanilkového extraktu)
250 g jemně mletých a 2 hrsti nasekaných mandlí
citronová kůra z 1 citronu
2 lžičky kypřicího prášku
250 g cukru moučka
500 g hladké mouky
250 g čokolády (nasekaná, hořká)
125 ml mléka
5 bílků
5 žloutků

Pracovní postup:

Predehrejte troubu na 170°C, 160°C v pripade horkovzdusne trouby. Dukladne vymazte formu a vysypejte moukou. Vyslehejte zloutky s cukrem do tuha. Pridejte mouku, prasek do peciva, citronovou kuru, vanilkovy cukr, a mlete mandle a dobre smes promichejte. Vyslehejte bilky do peny. Jemne vlozte bilky a nasekane mandle do smesi s moukou. Nalijte pul testa do formy. Posypejte nasekanou cokoladou a polijte zbytkem testa. Pecte cca 45 min. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout, posypejte cukrem mouckou pro finalni efekt. Suroviny ( vejce,maslo,mleko) musi mit pokojovou teplotu pred pripravou testa.