Citrónové slzičky s krémem - dia

K uvedeným ingrediencím ještě potřebuujeme: nastavovaný máslový krém dia, rozpuštěnou hořkou dia čokoládu na polití, půlky nesolených pistáciových oříšků na ozdobení. Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo (nebo Heru) a ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Těsto pak rozválíme na sílu 5 mm, vykrájíme slzičky a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 6-7 minut. Na upečené zchladlé slzičky stříkneme hladkou cukrářskou špičkou trochu krému a necháme v ledničce ztuhnout. Potom namáčíme slzičky do čokolády a zdobíme je pistáciovými oříšky.