Čočková polévka s černou kapustou

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

extra panenský, podle potřeby olivový olej
a pepř, podle potřeby sůl
suchá, 150 g čočka
Mortadella krájená na silné plátky , asi 100 g salám
300 g brambory
1 řapík celer
1 stroužek česnek
černá listy, 350 g kapusta
1 kus mrkev
1 kus pórek

Pracovní postup:

Na lžíci oleje opečte nakrájenou mortadellu, přidejte nakrájený pórek, česnek, a nakrájený celer a mrkev. Pak přidejte čočku předem připravenou podle návodu, po několika minutách přidejte horkou vodu tak, aby byla zelenina ponořená a osolte. Po 10 minutách přidejte listy černé kapusty, natrhané na kousky a oloupané nakrájené brambory. Vařte dalších asi 20 minut, až budou brambory měkké. Pokud by se směs příliš vysoušela, přilijte ještě sklenici (i víc) horké vody. Na konci vaření dochuťte olejem, osolte a opepřete. Polévku podáváme horkou (můžeme ještě posypat nastrouhaným sýrem) s topinkou.