Cookies s kousky bílé čokolády

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1/4 lžičky soli
1/2 lžičky vanilkové esence
1/2 lžičky kypřicího prášku
125 g másla (změklé)
250 g hladké mouky
150 g třtinového cukru (světlý)
180 g čokolády (bílá, úlomky)
35 g kakaa (hořké)
100 g ořechů (nasekané)
1 vejce
rostlinný olej (slunečnicový nebo podzemnicový)

Pracovní postup:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Ručním mixérem, nastaveným na vysokou rychlost, ušlehejte ve velké míse máslo, olej a nerafinovaný cukr do krémova. Přidejte vejce a vanilkovou esenci a dobře rozmixujte. Nízkou rychlostí vešlehejte suché přísady, které jste dobře promíchali, čokoládové úlomky a ořechy. Vytvořte z těsta 18 cm dlouhý váleček, zabalte ho do kuchyňské fólie a dejte na 30 minut do lednice. Předehřejte troubu na 190 °C (plynová trouba stupeň 5). Vymažte dva plechy. Nakrájejte těsto na plátky 5 mm tenké a pokládejte je na plech ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pečte 8-10 minut, dokud nezezlátnou na okrajích. Nechte cookies chladnout na plechu 5 minut a pak je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.