Cuketové placičky se salámem

Autor receptu: bak (51 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(9 hlasů)

Ohodnotit recept

96× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej na smažení
sůl (podle chuti)
drcený kmín (podle chuti)
50 - 70 g salámu (měkkého)
2 - 4 lžíce mouky hladké (podle potřeby)
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce majoránky
2 vejce
1 brambor (větší)
2 cukety (střední)
6 stroužků česneku

Pracovní postup:

Cukety a bramboru oloupeme - 1 cuketu a brambor nastrouháme na struhadle s většími oky, druhou nastrouháme na struhadle s menším oky. Vše dáme na cedník, necháme okapat a ještě trochu vymačkáme. Dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, rozemnutou majoránku, kmín, salám nastrouhaný na struhadle s většími oky, škrob a podle potřeby zahustíme moukou. Promícháme a z těsta v rozpáleném oleji smažíme malé placičky z obou dvou stran dočervena. Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk a podáváme s bramborem, zeleninou nebo jen tak, jako chuťovku.