Cupcake Medové plástve

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 vejce
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička vanilkového extraktu (do krému)
1 lžička vanilkového extraktu (do těsta)
1,5 hrnku hladké mouky (prosáté)
1/2 hrnku podmáslí
1/3 hrnku 33% smetany ke šlehání (do krému)
1/2 hrnku nasekané čokolády
1/2 hrnku nasekaných včelích plástev
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek cukru moučka (do krému)
1 hrnek másla pokojové teploty (do krému)
1 hrnek změklého másla

Pracovní postup:

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme ostatní suroviny a promícháme, aby se těsto spojilo. El. mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Do středně velkého hrnce dáme čokoládu s polovinou másla a zahříváme na mírném ohni. Když se směs začne rozpouštět snížíme teplotu na minimum a za stálého míchání necháme úplně rozpustit. Sundáme z plotny, vmícháme smetanu a necháme 10 minut odpočinout. Ze zbylého másla, moučkového cukru a extraktu utřeme vařečkou hladký krém, pak přidáme rozpuštěnou čokoládu a krém rozetřeme nožem na cupcaky. Nakonec ozdobíme kousky včelích pláství.