Honzovy buchty z domácí pekárny
100
2
3
Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme podmáslí a mouku s prdopeč a promícháme aby se těsto spojilo. El.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové, pak přidáme zázvor a šťávu i kůru z limetky. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Cupcaky ozdobíme plátky slazeného zázvoru a nakonec pocukrujeme. Dávka je na 12 kousků.