Domácí česnekový prášek

Na 50 g prášku potřebujete 1 česnek - nejlépe vlastní nebo si ho vyberte na farmářském trhu. Česnek oloupejte a nakrájejete na jemné plátky, je třeba ho vysušit do drolivého stavu. Metod je několik - nejlepší jsou asi kamna, trvá to cca 2 hodiny a je třeba plátky občas obrátit, může se sušit i na slunci (jako houby). Nebo v troubě elektrické (údajně 2 hodiny na 180°C), případně v sušičce (dle návodu). Usušený česnek poznáte tak, že se mezi prsty drolí. Dejte do hmoždíře a roztlučte ho na prášek. Rada: Já osobně jsem česnek sušila na slunci a na kamnech. S el. troubou nemám vlastní zkušenost údaj v závorce je z doslechu.