Domácí pesto z bazalky

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 hrsti bazalky
2 špetky soli
1 lžíce kešu oříšků nebo mandlí
4 lžíce sýra Gran panado
6 lžic olivového oleje
1-2 stroužky česneku (dle velikosti)

Pracovní postup:

Všechny suroviny kromě sýru dáme do mixéru a mixujeme, dokud nevznikne husté pyré, pak s pyré smícháme nastrouhaný sýr Grana panado. Hotové pesto smícháme s čerstvě uvařenými špagetami nebo jinými těstovinami, ozdobíme lístkem bazalky a trochou nastrouhaného sýra. Rada: Do pesta používám kešu oříšky, případně mandle, místo piniových oříšků. Poslední dobou jsou piniové oříšky značně nekvalitní.