Dortík z Černého lesa

Autor receptu: martinnatr (37 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

špetka soli
1 lžička kypřicího prášku
1 višňový kompot (velký)
1 pudinkový prášek (vanilkový nebo mandlový)
2 vanilkové cukry
3 vejce
3 lžíce kakaa
1/2 dl rostlinného oleje
5 dl smetany ke šlehání
15 dkg cukru moučka
dkg hladké mouky
10 dkg hořké kvalitní čokolády

Pracovní postup:

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, ty ušleháme na tuhý sníh. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme kakao, olej, sůl a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků a těsto upečeme ve vymazané a vysypané formě na dort. Kompot si slijeme, višně vypeckujeme, šťávu odměříme, aby jí bylo 4 dl, případně dolijeme vodou, vrátíme do ní vypeckované višně. Pudinkový prášek rozmícháme ve šťávě a svaříme na hustou směs, kterou necháme vychladit. Šlehačku ušleháme do tuha a osladíme vanilkovým cukrem. Korpus rozřízneme a namažeme višňovou směsí a šlehačkou, totéž namažeme i na vrch dortu. Posypeme hustě strouhanou čokoládou a zdobíme podle fantazie.