Dršťky po italsku od Vilemíny

Autor receptu: vilemina (65 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na tento pokrm s výhodou použijeme mražené předvařené dršťky. Propláchneme je vodou a necháme okapat. Na oleji a másle opečeme nahrubo nakrájené mrkve, cibule a česnek, až karamelizují. Přidáme dršťky, osolíme a opepříme. Spaříme a oloupeme rajčata (možno nahradit jednou plechovkou sekaných rajčat) a dáme dusit k dršťkám, přidáme tři hrstě posekaných bylin. Podlijeme vínem a vývarem a necháme pomalu dusit doměkka aspoň půl hodiny, aby se chutě propojily. Pak dle potřeby zredukujeme šťávu, dosolíme nebo přidáme koření. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.