Dršťky s kapií

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Dršťky omyjeme a uvaříme v tlakovém hrnci obvyklým způsobem. Uvařené a vychladlé nakrájíme na menší kousky. Červené kapie omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semenné části a blan. Dle potřeby je ještě omyjeme. Uzené maso se sladkokyselými okurkami pomeleme na masovém mlýnku. Do 750 ml vody dáme vařit kapii nakrájenou na nudličky. Poté přidáme bujón a nakrájené dršťky. V 200 ml studené vody rozmícháme hladkou mouku a dršťky zahustíme. Vše provaříme, dle potřeby dochutíme solí, vložíme uzené maso, tatarskou omáčku a asi 2 lžičky mletých okurek. Podáváme s knedlíkem.