Drůbeží polévka s knedlíčky

Autor receptu: miri3 (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(4 hlasy)

Ohodnotit recept

55× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do hrnce dáme vodu, asi 3 litry a uvedeme do varu. Přidáme umyté kostry, očištěnou mrkev, celer, pórek, papriku, rajče, koření, podle chuti osolíme a vaříme doměkka, ocedíme. Polévku dáme zpět na plotnu, uvedeme do varu a přes sítko na halušky protlačujeme s játrové hmoty knedlíčky a povaříme. Nakonec přidáme nasekanou zelenou petrželku a nastrouhanou uvařenou zeleninu. Knedlíčky: Játra pomeleme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, špetku muškátového oříšku, podle chuti sůl, mletý pepř a podle potřeby zahustíme strouhankou.