Trhanec-podle Pohlreicha(sobotní vaření)
45
2
4
Heru a moučkový cukr utřeme do pěny, pak postupně vmícháme vejce, mouku s práškem do pečiva a mléko. Polovinu těsta nalijeme do pekáče vyloženého pečícím papírem a druhou polovinu smícháme s kakaem. Nalijeme na světlé těsto a poklademe půlkami broskví nebo meruněk. Dáme péct do předehřáté trouby na 170°C asi na 40 minut. Podle návodu uvaříme pudink. Máslo ušleháme se 4 lžícemi moučkového cukru a vmícháme uvařený pudink. Vychlazený moučník potřeme krémem Ve vodní lázni necháme rozpustit ztužený tuk. Přidáme na kostky rozlámanou čokoládu. Jakmile se rozpustí, nalijeme na krém a necháme v ledničce ztuhnout.