Dušená krkovička

Autor receptu: sonizna (502 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Krkovičku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme v hlubokém hrnci. 2) Do výpeku z krkovičky dáme opéct na kolečka nakrájenou klobásu chorizo. Poté, co vyndáme z hrnce, dáme do výpeku cibuli na kostičky. Smažíme ji asi 5 minut, pak k ní dáme opět chorizo, česnek na plátky nebo drcený - jak chceme, olivy, papriku, balsamicový ocet, passatu, cukr, bobkový list a oregano. Opékáme asi 2 minuty. 3) Poté vrátíme maso, přidáme rajčata v konzervě, vývar, sůl a pepř a dusíme asi 1 a půl hodiny. Odklopené vaříme ještě asi 30 minut. 4) Podáváme s grilovanými rajčaty posypané petrželkou.