Dušené kuřátko s rajčátky na žampionech

Autor receptu: Arabela (60 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Ingredience

Nejdříve rozčtvrtíme umyté kuře a zbavíme je kůžičky. Na oleji ve větším kastrolu osmažíme za stálého obracení kuřecí díly, aby se zatáhly, následně je na chvilku vyjmeme a odložíme bokem. Na tentýž olej dáme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme česnek na kolečka a rajčatový protlak se sladkým kečupem, vše osmažíme do mírného zahnědnutí. Osmažený protlak dodá jídlu nádhernou chuť.
Po chvíli přidáme na hrubší plátky nakrájené žampiony, sůl, kmín, bobkový list, pepř, špetku bazalky, citronovou šťávu a vegetu. Orestujeme do mírného změknutí hub a vložíme kuřecí maso a sterilovaná rajčata. Můžeme samozřejmě použít rajčátka čerstvá.
Masíčko podlijeme vodou, na kastrol dáme poklici a dusíme cca 40 minut. Když zjistíme, že kuřecí díly jsou měkké, tak je vybereme. Nyní podle potřeby a vlastní úvahy šťávičku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody.
Necháme několik minut přejít varem, pak vložíme kuřátko a pár minut je ve šťávičce prohříváme. Máme uvařeno a můžeme servírovat.