Eviny nudle

V osolené vodě uvaříme přílohové těstoviny. Na trčošce tuku orestujeme anglickou nebo uzený bůček nákrájený na kostky společně s drobně krájenou cibulí. Když je cibule sklovatá, měkká, přidáme zakysanku (šlehačku), oregáno, sůl a pepř a společně krátce podusíme. Do hotové směsi vmícháme uvařené scezené těstoviny, společně se strouhaným sýrem, všechno promícháme a až se sýr rozpustí, můžeme podávat. Poznámka: - množství surovin neuvádím = každý podle potřeby a chuti - můžeme také použít drobně nasekaný česnek (do směsi, aby změkl), bazalku, bylinky apod., aby byla změna.