Falešný prejt

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z vepřových slezinek, které se kupují povětšinou pro psy, získáme překvapivě chutné a velice levné jídlo pomocí malého triku: Na oleji osmahneme cibuli a přidáme na kousky pokrájené, tuku a blanek zbavené slezinky. Vmícháme papriku nebo gulášové koření, podlijeme horkou vodou a dusíme, dokud maso nezměkne. Výsledek je poněkud nevábný, dokud nepoužijeme trik - stačí maso a šťávu vydušenou na tuk společně rozemlít na masovém mlýnku. Znovu prohřejeme, podle potřeby ještě podlijeme vodou, teprve nyní osolíme a temně hnědou, hustou, voňavou směs nalijeme na uvařenou rýži. Můžeme přizdobit kousky rajčete nebo doplníme zeleninovým salátem.